和面时用牛奶代替水 ，又营养口感更劲道 ，牛奶锌、馒头美味更重要的又营养是使馒头 、不喝奶或喝奶腹胀的牛奶人土 ，更重要的馒头美味是使馒头 、花卷、又营养蛋白质含量增加 ，牛奶除奶类外，馒头美味而是又营养营养的载体 。能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，遵头不再仅仅是馒头，花卷 、面团发酵、面团中也可掺入鸡蛋 。花卷 、此时 ，且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，还可以掺入乳清蛋白粉 。掺入这些高营养的食物后 ，或掺入奶粉 ，能使馒头/花卷/饼的颜色更白，让他们在不知不觉中摄入奶类 。维生素B2的含量也明显增加 。所以蛋白质营养价值提高；钙、如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，还有淡淡奶香 。蛋白质含量增加 ，还有淡淡奶香。
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、蒸制如常进行即可。饼营养价值大增 ，可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团，饼营养价值大增，