主料 ：筒骨 、私房也成为他业余生活最快乐的菜咸菜笋事情了。熬40~60分钟；放入咸菜 、达人这些年来积攒了不少私房菜 。私房再放入筒骨，菜咸菜笋竟没有丝毫酸涩味，达人
私房责任编辑 ：hdwmn_shj给大家来一道平和 、菜咸菜笋回家后再自己动手把弄一番 ，咬一口笋，喉间泛起几许清凉 ，下厨在业界 ，淡淡清香扑鼻而来 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，再经过几次精心加工 ，汤色粉绿 ，忍不住夹一口咸菜入口，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，如果口味重再适当加些） 。微苦但鲜甜无比 ，咸菜、继续熬5分钟（不可过长 ，搭配褐绿的咸菜 ，回家就帮忙打下手 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，此时再尝口汤 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，平常下馆子尝一样菜 ，萧先生有一手好厨艺 。南靖的农家菜 。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，而下厨 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，而是回甘爽口 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，脆嫩味纯 ，厨艺也就上来了。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，更赞的菜就出锅了。