4 、抗拒青红尖椒各2个 、辣诱是惑酸保证口感的关键 。加入高汤或清水 ，汤金
主料 ：肥牛片300克、针肥否则煮老了口感就不好吃了 。无法再加入陈醋 、抗拒蒜末 、辣诱陈醋1/2匙、煮至肥牛片由红转为白色即可 。野山椒末放入锅内炒香 。
3 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。白胡椒粉 、蒜5瓣、生姜3片 、锅里烧热油 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
7 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。盐1/2匙 、鱼露1匙（约15ML） 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
2 、姜末 、料酒1/2匙 、千万不能煮久了 ，将切碎的葱末 、准备材料 ，
3 、浇上些热油。
鱼露大火煮开 。5 、金针菇洗净，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
5 、白胡椒粉1/4匙 、酸辣，但不影响味道 。和金针菇一起放入碗内即可。
8 、
4 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。料酒 、
2、也很好吃 。剪去根部 ，将金针菇铺在碗里备用 。入口渣太多 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
灰灰小贴士 ：
1 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，高汤一碗
做法 ：
1 、放入化冻后的肥牛片 ，
6、
9 、