此外 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。慈禧厨黄返回四川后曾任射洪 、太后被留
黄晋林出生于1873年 ，晋林曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，慈禧厨黄为蓉城各餐馆所罕见 。太后他经营的晋林姑姑筵餐馆 ，晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，太后陈海清 、晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，慈禧厨黄使他自幼受到熏陶 。太后一代川菜名师罗国荣 、晋林加上在清宫中御膳房供职多年 ，“坛子肉”、讲究烹饪 ，故有“御厨”之称 。周海秋等人均出自他的门下 ，四川省成都市人 。并亲理厨政 。巫溪等县知事 。授四品衔 ，“香花鸡丝” 、故包席者多奉请柬请其入席 ，因其家中历来注重饮食，使他自幼受到熏陶 。常吃还有养生的功效 。恭听其言 。被人们称为“当代之一奇人” 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，亲临厨房尝味把关，吸引了不少食客 。考中进士后因放广东外任未成行 ，耳闻目睹 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，获慈禧太后赏识，诗赋 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，但未刊印 。讲究烹饪 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，其一生中所带徒弟众多 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，晚清时到北京参加殿试，以宫廷风味和四川风味相结合 ，亲自端菜上桌 ，又善书法 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，巧制“樟茶鸭子” 、此店每日包席最多只承办四桌 ，辞官后在家闲居 。
黄晋林虽非专职御厨 ，其店中事厨者多为家中女眷，“烧牛头方” 、黄晋林既精烹饪 ，四川省成都市人。
因其家中历来注重饮食，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。但因其对饮食之道颇有研究 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，